アニサキス

生活

アニサキス症になったときのお店の責任は?

お店の料理を食べてアニサキス症になったら、 そのお店に文句は言えるのでしょうか? 結論から言うと文句を言うことは「可能」 それにはまずアニサキス症になったという病院の診断書が必要になりますが、その診断書だけではお店との因...
生活

アニサキスには正露丸やアルコールが有効か?

なので、魚を捕まえたらすかさず内臓を除去する、なんてことは、私たち消費者にできるわけありません。 遠洋漁業で捕らえられた魚は、船内で長時間冷凍されます。日本では24時間以上という目安です。 アニサキスには正露丸やアルコールが有...